ZUCCHINI CHIPS





Zutaten

  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 kg Zucchini
  • 1 Stk Zwiebel (rot)


Zubereitung

Die Zucchini waschen und in ca. 5mm dicke Scheiben schneiden und gut trocknen.
Zwiebel schälen und achteln.
Eine Pfanne sehr heiß werden lassen, die Zucchinischeiben in 3 EL Öl beidseitig knusprig braten, aus Der Pfanne nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen, in der selben Pfanne die Zwiebelachtel in 1 EL Olivenöl scharf anbraten und unter die Zucchinichips mischen.

Tipps zum Rezept
Die Zucchinichips sind eine ideale Beilage zu Gegrilltem.
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